Fesleğen Soslu Misket Köfte

Malzemeler

5 adet domates
250 gram yağsız kıyma
Yarım demet maydanoz
1 adet kuru soğan
Fesleğen
Tuz
Pul biber
Karabiber
3 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 dilim bayat ekmek

Hazırlanışı

Soğanın kabuklarını soyup rendeleyin.
Yoğurma kabına soğan ve kıymayı alıp yoğurun.
Üzerine ince doğranmış maydonoz ve ekmeği ilave edin.
Tuz, karabiber, pul biber ekleyip iyice yoğurun.
Köfte harcından parçalar koparıp misket şeklini verin.
Buzdolabında 15 dakika bekletin.
Tavaya kızartma yağını alıp kızdırın.
Köfteleri kızartıp servis tabağına alın.
Sosunu hazırlamak için domatesleri rendeleyin.
Tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağ koyup kızdırın.
Domates ve fesleğeni ekleyip soteleyin.
Sosu köftelerin üzerinde gezdirin.
Sıcak olarak servis yapın.